7 petits déjeuners sains pour bien démarrer la journée

Introduction : Pourquoi un bon petit-déjeuner change tout ?

Souvent négligé ou avalé à la va-vite, le petit déjeuner est pourtant un moment clé pour bien démarrer la journée. Après une nuit de jeûne, notre corps a besoin d’énergie pour se réveiller pleinement, se concentrer, et tenir jusqu’au repas suivant. Prendre le temps de manger le matin, c’est offrir à son corps et à son esprit les ressources nécessaires pour fonctionner au mieux. C’est aussi une façon de se reconnecter à soi, de ralentir, et de transformer ce moment en un véritable rituel de bien-être.

Dans cet article, on vous propose une sélection de petits déjeuners sains, simples et gourmands.

🌾 Porridge aux flocons d’avoine, banane et graines de chia

Ingrédients :

• 40g de flocons d’avoine

• 200ml de lait végétal

• 1/2 banane en tranches

• 1 c. à café de graines de chia

• Cannelle, fruits rouges ou noix en topping

Bienfaits : Riche en fibres et en bons glucides, ce porridge rassasie jusqu’au déjeuner.

🍳 Tartine d’avocat, œuf poché et citron

Ingrédients :

• 1 tranche de pain complet grillé

• 1/2 avocat écrasé

• 1 œuf poché

• Jus de citron, sel, poivre, graines de sésame

Bienfaits : Source de bonnes graisses, de protéines et de fibres pour l’énergie et la satiété.

3. 🍓 Smoothie bowl fruits rouges et granola

Ingrédients :

• 1 banane

• 1 poignée de fruits rouges surgelés

• 100ml de lait végétal

• 2 c. à soupe de granola maison

Bienfaits : Antioxydants, vitamines, et un effet boost immédiat.

🥜 Tartines beurre d’amande & pommes

Ingrédients :

• Pain complet ou au levain

• 1 c. à soupe de purée d’amande

• Tranches fines de pomme

• Cannelle ou graines de chia en option

  
  

Bienfaits : Une combinaison parfaite de protéines végétales, de bons gras et de fibres.

🍶 Yaourt végétal, kiwi et graines

Ingrédients :

• 150g de yaourt végétal (coco, soja…)

• 1 kiwi en morceaux

• 1 c. à soupe de graines de courge et tournesol

Bienfaits : Digeste, riche en vitamine C et en zinc.

🥞 Pancakes à la banane sans sucre ajouté

Ingrédients :

• 1 banane écrasée

• 1 œuf

• 2 c. à soupe de flocons d’avoine mixés

Préparation : Mélange et fais cuire à la poêle antiadhésive.

Bienfaits : Énergie douce, sans sucre raffiné.

☕️ Petit déjeuner express : energy balls + café ou thé

Ingrédients :

• 100g de dattes

• 50g de noix ou d’amandes

• 1 c. à soupe de cacao

• Mixe, forme des boules, conserve au frais

Bienfaits : Idéal pour les matins pressés, mais toujours nourrissant !

Écouter son corps, varier les plaisirs

Un petit-déjeuner sain n’a pas besoin d’être compliqué. L’essentiel : se faire plaisir tout en respectant ses besoins (faim, goût, digestion).